“做红烧肉过不过水”“清蒸鱼要用热水蒸还是冷水蒸”……近日，一段上海某家政公司面试家政阿姨的视频在网上火了。很多人认为，做个饭、搞个卫生而已，家政面试为什么要出这些“吹毛求疵”的题?

    为此，今日女报/凤网记者走进长沙几家家政公司，在看到他们的家政人员面试题之后，才发现如今的家政行业早就已经过了“能干活就行”的时代，家政人员同样需要“过五关斩六将”;而设置层层考验的家政公司，他们又想要了解家政人员哪些方面的素养呢?

你觉得一年内大约换几家雇主比较合适?

A、保持在一家工作最好

B、1~2家

C、3~4家

D、看心情，换几家不定量

    “有些人虽然有十几年的家政从业经验，但在此过程中却是几个月就换一次雇主，这说明她身上不稳定因素太多，我们更喜欢为同一个雇主服务一年以上甚至是多年的阿姨。所以，我们会在面试中加入这个问题。”长沙顶顺家政服务有限公司负责人夏立凤表示，因为家政人员需要走入雇主家庭，会与雇主产生十分紧密的联系，如果她能在一个雇主家里服务多年，这不仅能说明这名家政人员自身的家庭环境稳定，且为人踏实肯干，更意味着她工作能力强、情商高，可以很好地和雇主沟通和相处，并获得认可。

    夏立凤还告诉今日女报/凤网记者，每个家庭对家政人员的要求都有所不同，因此很多服务细节并没有固定标准，家政人员需要按照雇主要求而改进工作方式。“我不要求家政人员一板一眼，凡事都只能跟着标准来，我更看重的是她本身的道德品质。”夏立凤认为，家政人员的工作技能是可以培训的，“不管是做饭、打扫卫生还是照顾孩子，都可以学，但人品教养是根植于人内心的，我觉得这对家政员来说更加重要”。